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正山小种茶王饮用武夷岩茶的好处与作用

栏目: 茶叶问答 来源:小罐子茶

武夷岩茶初为药用。武夷岩茶品格奇异,它未经窨花,茶汤却有浓烈的鲜花香,饮时甘馨适口,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受内地群众的喜欢,曾有“百病之药”美...

  武夷岩茶初为药用。武夷岩茶品格奇异,它未经窨花,茶汤却有浓烈的鲜花香,饮时甘馨适口,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受内地群众的喜欢,曾有“百病之药”美誉。

  武夷岩茶属半发酵茶,建造行动介于绿茶与红茶之间。古书记实岩茶的坚守,首要有生津止渴、清热解毒、安神益思、消食解腻、合胃止泻、处尿通便、明目洁齿、杀菌解毒等,被称为是“入心、肝、脾、肺、肾五经”的“万病之药”,现在科学证明这并没言过着实,同时还发明岩茶对一些当代病,如高血压、糖尿病、癌症、心血管病、辐射等也有必然疗效。

  武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树发展在岩缝之中,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中之极品。

  武夷岩茶条形壮结、匀整,光华绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清亮优美;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。

  武夷岩茶首要的营养代价:含有人类身材必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,除A、D、E、K较难溶于水外,其余均为水溶性维生素,沏茶时可充实操作;含有多种矿物质,如人体细胞不行缺傲幽钾,掩护牙齿的氟及其余磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有富厚的人类必需的多种氨基酸以及少量的卵白质和脂肪,对人体营养的增补有所浸染,它可溶于水的糖份少少,属于低热量饮料。

  品鉴武夷岩茶的步调

  1、岩茶冲泡的茶水比例

  一样平常1:20阁下为宜,即1克干茶20ML水,好比常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶照旧用盖碗,水要冲满,利于保持水温且宜于刮茶沫,水要高冲,即常言的“悬壶高冲”,以促茶叶松动出味。

  2、出汤快慢

  浸泡时刻的黑白,因茶而异。那武夷岩茶怎么泡?精茶,火功高者,一样平常只要10-20秒阁下,火功低者可略长。二三泡后可视小我私人可味轻重依次延迟浸泡时刻。另外,可按照品种、条索粗细、口胃浓淡机动把握。

  3、观色

  抚玩茶别离是干茶茶色,褐绿带宝色,佳者有褐、绿、红的三节色,精者深褐油润;茶汤色,橙黄或金黄,火功高或老茶者色略深至橙红等;叶底色,软绿带红边或红点。

  4、感受

  茶水厚重润滑,香气清正幽远,回甘快速明明,滋味滞留持久。

  五5、闻香

  闻干茶香,闻气香,闻汤水香,闻品饮后的杯底香,闻冷汤冷叶底香。优质茶的香气一样平常锐者需浓长,幽者需清远,有芬芳馥郁气的自然香,香气耐久而纯则佳。

  6、品赏

  武夷岩茶“重在吃水”,因此要仔细感悟其滋味,端起品杯之时,先观其色,再闻其香,再品其味。老茶客品饮能力多是茶水进口后,翘起舌尖,向口中吸气,使茶汤动弹、充盈整个口腔,此为“啜”,意在感受茶水有无苦涩、苦涩面巨细和苦涩措施轻重,是否醇厚甘活。然后缓缓咽入喉,再体味是否顺滑润畅、清冽甘甜活。

  武夷岩茶日子行动

  1、贮存温度

  茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃阁下日子期不能高出4个月,气温在25℃以上,日子期不宜高出2个月,不然会呈现较明明的变色和变味。

  2、贮存地域

  光照可加快茶叶的氧化浸染,不行将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。家庭日子武夷岩茶可安排冰箱冷藏室内,纵然在防潮、防光和温度相宜的前提下,武夷岩茶的日子期也不宜高出1年。

  武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地方,是中国乌龙茶中之极品。中国十台甫茶之一。

  武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,天气暖和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米阁下。地质属于典范的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农操作岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。按照发展前提差异有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品格最闻名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”品格香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带,略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶,为洲茶。

  武夷岩茶产地沿革

  武夷岩茶品格奇异,它未经窨花,茶汤却有浓烈的鲜花香,饮时甘馨适口,回味无限。18世纪传入欧洲后,倍受内地群众的喜欢,曾有“百病之药”美誉。乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市(原祟安县)武夷山岩上乌龙茶类的总称。汗青久长。据史料记实,唐代民间就已将其作为奉送佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。

  元代武夷山设立了“焙局”“御茶园”。清康熙年间,开始远销欧美、北美和南洋诸国。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。